Trois générations, un World Chocolate Masters et des nouvelles idées à l’infini. Plongez dans l’univers de Läderach. Et découvrez la croissance et les innovations de notre entreprise familiale.
Croissance
1962
Chocolatier Rudolf Läderach Jr. founded the company in Glarus.
1981
Ouverture de la première boutique destinée, à l’époque, au B2B.
1994
Jürg Läderach reprend la direction opérationnelle.
2004
Acquisition des filiales Merkur: Läderach se lance dans le commerce de détail.
2008
Début de l’internationalisation: vers l’Allemagne, l’Autriche et la Grande-Bretagne, puis vers l’Amérique du Nord et la Chine.
2012
Inauguration l’usine de chocolat à Bilten (Glarus).
2016
Début du partenariat sous franchise dans les pays du Moyen-Orient et de l’Extrême-Orient.
2018
Johannes Läderach devient CEO et Elias Läderach, CCO.
2020
Inauguration de la «House of Läderach» à Bilten.
2021
Le retrait de Jürg et Esther Läderach du conseil d’administration entérine le passage du flambeau à la troisième génération, par la représentation des trois fils du couple: Johannes, Elias et David.
2021
Acquisition de 34 magasins Godiva aux États-Unis.
2023
Pose des fondations du troisième site de production en Suisse.
2024
Plus de 200 chocolateries présentes dans plus de 20 pays.
Stratégie et innovation
1970
Maria et Rudolf Läderach inventent les boules creuses à paroi mince pour les truffes.
2004
Lancement du FrischSchoggi: du chocolat frais vendu à la coupe, au comptoir.
2012
Contrôle de toute la chaîne de création de valeur «from bean to bar to you».
2013
Lancement des Mini Mousses.
2014
Lancement des FrischSchoggi Sticks.
2018
Elias Läderach est le premier Suisse à remporter le titre de World Chocolate Master.
2020
Lancement du popcorn enrobé de chocolat.
2022
Développement du chocolat végane Creamy Cashew.
De l’origine au plaisir du goût
Depuis des générations, nous partageons notre passion pour un chocolat d’exception. Découvrez notre histoire, nos innovations et le savoir-faire artisanal authentique de nos artisans chocolatiers.
Origine
Créer un chocolat d’exception est notre priorité absolue. C’est pourquoi nous maîtrisons l’intégralité du processus d’approvisionnement, que ce s…e patrimoine culinaire. Découvrez nos origines et pourquoi l’innovation est si importante pour nous. Et faites la connaissance des personnes qui font de Läderach ce lieu unique.
Notre chocolat
Avant de parfaire nos créations à la main, nous réalisons nos couvertures – du chocolat liquide que nous produisons nous-mêmes à Glaris. Frais. Chaque jour.
À propos de nous
Les Alpes suisses sont notre foyer, et nous invitons le monde entier à découvrir notre patrimoine culinaire. Découvrez nos origines et pourquoi l’innovation est si importante pour nous. Et faites la connaissance des personnes qui font de Läderach ce lieu unique.
Maître mondial du chocolat
Elias Läderach est le seul chocolatier suisse à avoir obtenu le titre de « Maître Chocolatier Mondial ». Découvrez ses créations primées et apprenez-en davantage sur ses derniers projets.