Branchli Blond

Läderach est l’un des rares chocolatiers connus dans le monde entier qui fabrique lui-même ses chocolats de couverture selon des recettes maison et suit l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement «from bean to bar to you». Nous visitons régulièrement en personne certains des plus fins terroirs du monde et sélectionnons sur place les meilleures fèves de cacao. En Suisse, nous torréfions les fèves de cacao et produisons nos propres couvertures, que nous transformons en créations de chocolat en quelques jours.